Qui a eu le premier l’idée de faire du pain ?

Semer le blé, le moudre et ajouter de l’eau et le mettre au four. Qui a été le premier à proposer cette idée intrigante ?

il y a environ 30 000 mille ans Cette idée, qui vient à l’esprit, est devenue l’aliment de base de toutes les cultures et est devenue une partie indissociable de notre vie quotidienne, avec ses diverses formes et l’ajout de divers ingrédients du passé au présent.

Le pain est l’un des aliments les plus anciens qui ne nécessitait ni recherche de nourriture ni chasse. Cette nourriture a formé les premières sociétés humaines et est devenue une partie importante de l’histoire humaine. C’est aussi un symbole de culture, de guerre, de paix, de richesse et de famine aux côtés de l’histoire humaine. symbole.

La matière première du pain, le blé, a d’abord été transformée au Moyen-Orient et la production de cet aliment s’est étendue à l’Europe, à l’Afrique du Nord et à l’Asie de l’Est.

Des pierres brûlées carbonisées auraient été fabriquées par des chasseurs-cueilleurs dans la région du désert noir de Jordanie. abattage de pain avait été découvert. Datant d’il y a 14 600 à 11 600 ans, on croyait que cette chapelure provenait de blé sauvage, d’orge sauvage et de racines de plantes.

utilisé pour moudre le blé Meules de 30 mille ans cela montre que le pain existait avant que les humains ne commencent à cultiver.

L’histoire du pain, qui est l’un des aliments les plus importants connus de l’histoire humaine, est assez ancienne.

du blé

Il y a diverses rumeurs sur la sortie du pain. Le plus célèbre d’entre eux est que les premières personnes se sont lavées à l’eau et se sont lavées les mains. en brisant le blé pores Cela commence par réaliser qu’il l’est. Lorsque les gens cuisinaient et goûtaient cette substance poreuse sur des pierres chaudes, ils réalisaient que c’était un aliment délicieux.

Depuis le pain, un tour du monde Faire.

L’histoire commence dans l’Égypte ancienne.

Il existe des preuves que le pain a été fabriqué et consommé en Égypte au cours de la période néolithique. Pain, Égyptien c’était la base du régime et tout le monde, du pharaon aux paysans, en consommerait.

Les anciens Égyptiens ont remarqué que lorsqu’ils ajoutaient de la levure au pain fait d’un mélange de farine de blé et d’eau, le pain devenait plus savoureux et plus moelleux. L’historien de l’alimentation William Rubel est connu pour fabriquer de la levure semi-maison. votre premier pain à la levure, avant Jésus-Christ. Il dit qu’il remonte à 1000 avant JC et appartient aux Egyptiens.

Le pain était si précieux pour eux qu’il est devenu du pain à la levure symbole de cour et de noblesse C’est fait. Même les Égyptiens à cette époque l’utilisaient comme monnaie d’échange.

Il existe un lien évident entre l’invention du pain à la levure et la consommation d’alcool.

Selon une étude publiée dans la revue Egyptian Archaeology, les anciens Égyptiens utilisaient de l’orge avec du pain au levain. bière aigre utilisé pour le faire. Dans un livre traitant de cette période, il est à noter que les anciens Égyptiens fabriquaient des pains de bière à partir de pâte fermentée, puis écrasaient ces pains, les tamisaient et les faisaient fermenter pour en faire de la bière.

Les Gaulois et les Ibères l’utilisaient également comme l’une des premières méthodes de séchage, à l’origine mousse qui s’échappe de la bière utilisé. Les personnes qui boivent du vin aussi bien que de la bière au jus de raisin imbibé de vin effectuer cette opération.

Outre ces civilisations, Mésopotamiens et Harappéens Il existe également des preuves qu’il faisait du pain avec de la levure. Les chercheurs continuent d’enquêter sur les véritables origines du pain à la levure.

Bien que différents pains soient produits dans le monde entier, la production de pain se compose généralement de 3 étapes de base.

Dent

Le pain avant tout mouler La farine de blé est généralement utilisée pour le pain, mais la farine de seigle ou d’orge peut également être utilisée pour faire du pain avec différentes saveurs.

en cours fermentation Dans l’autre, un morceau de pâte à pain qui est cuit pour obtenir de la levure naturelle, est conservé une nuit et levé. Au fil du temps, cette méthode a cédé la place à l’utilisation de levures prêtes à l’emploi, dont les origines remontent au XIXe siècle.

Au stade final, cette pâte est divisée en morceaux de différentes tailles et formes. cuit. On voit que le pain, qui prend sa forme définitive à l’aide d’un four et d’une poêle à bois, est également cuit sur une plaque et en tando dans la région anatolienne, malgré l’évolution de la technologie.

Le plus populaire des types de pain est le pain, que l’on trouve presque tous les jours sur notre table.

pain

Le nom de ce pain, qui est fait avec de la farine de blé classique, du sel ajouté et qui est consommé plus que les autres types de pain dans notre pays, est essentiellement “pâtisserieest “. Francala peut être fait avec de la pâte à pain classique ainsi qu’avec de la farine à faible rendement.

Yufka et pain tandoori C’est l’un des principaux goûts. Alors que le pain yufka est fabriqué en faisant cuire une pâte fine sur une feuille, le pain tandoori est cuit dans une fosse recouverte de boue. Depuis peu, en plus du pain, ces deux types de pain sont très appréciés sur nos tables.

pain pita

Le pita, qui est un mets délicat que nous consommons principalement pendant le Ramadan, Anatolien c’est un goût. Surtout lorsqu’il est consommé chaud, il devient saturé.

En plus de ces types de pains, dont les noms nous sont devenus familiers au fil du temps, avec différentes céréales Le pain est aussi entré dans nos vies. Pain maison, pain de village, pain de seigle, pain au son, pain complet en sont quelques-uns…

N’oubliez pas le pain. Il répond à près de la moitié de nos besoins quotidiens en énergie et en potassium.

Le pain, l’un de nos aliments les plus élémentaires, alimentation saine et équilibrée joue un rôle important dans nos vies. Les pains de grains entiers à haute teneur en fibres sont reconnus pour leurs bienfaits pour la santé humaine. La plupart des types de pain sont également idéaux pour perdre du poids, car ils procurent une sensation de satiété. Cependant, dans certains cas, le pain est également recommandé pour les cardiaques et les diabétiques.

Le pain, que nous préférons généralement acheter à la boulangerie ou au marché, est devenu un aliment que nous avons commencé à fabriquer chez nous pendant la période de pandémie.

Dans le processus de la pandémie, presque tout le monde a des repas différents à la maison pour s’éloigner du stress de la vie quotidienne et passer un bon moment. épreuves de pain fabriqué. La fabrication du pain, devenue très populaire presque partout dans le monde au plus fort de l’épidémie, nous a fait oublier pendant quelques heures ce qui s’était passé. De cette façon, nous avons tous vu que nous pouvons faire du pain, l’un de nos aliments les plus élémentaires, en y ajoutant notre créativité.

De la manière la plus simple, il est possible de faire son propre pain en suivant ces voies.

Matériaux:

  • 1 kg. célébrité
  • ½ litre d’eau
  • 25 gr. Maya
  • 25 gr. sel

Préparation de:

Les ingrédients sont soigneusement mélangés et mélangés. Une fois le processus d’ébullition terminé, il est recouvert d’un bol vide pour que la pâte repose et lève. 30-40 min. laissez reposer. Ensuite, les pains sont formés et couverts pendant environ une heure pour se reposer à nouveau. Plus tard faire de petites coupures Il est cuit au four à une température de 220-230 degrés pendant environ une demi-heure, selon la taille des pains.

Lors de la préparation du pain, différentes céréales telles que les raisins secs, les noix, les graines de pavot, le sésame peuvent être utilisées pour différents types de farine et d’arôme.

Sources: Subventions Boulangerie, Histoire du Pain, Wikiwand, Archéophilie,

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