Une carence en vitamine B12 provoque des oublis

La diététicienne Aybüke Açıksöz de la clinique de nutrition et diététique a fait des déclarations sur les avantages de la vitamine B12 et les dangers de sa carence. journée. Açiksöz a déclaré: “Pour comprendre l’importance de la vitamine B12, il est tout d’abord nécessaire de savoir de quel type de structure il s’agit. La vitamine B12, qui est une vitamine hydrosoluble comme les autres vitamines B, peut être stockée dans le corps, bien qu’en petites quantités. On l’appelle aussi généralement cobalamine parce qu’elle contient du cobalt minéral », a-t-il déclaré.

AVANTAGES AUCUNE INFORMATION NÉCESSAIRE

Se référant aux bienfaits de la vitamine B12, Dyt. Açıksöz a déclaré: “La vitamine B12, qui est nécessaire à chaque cellule, est une vitamine efficace dans le corps, en particulier dans le cerveau et le système nerveux. De plus, la formation et la régulation de l’ADN, la production, la formation et l’auto-renouvellement de globules rouges. de nouvelles cellules nerveuses, formation d’une mémoire saine, apprentissage et compréhension.”Il a de nombreuses fonctions vitales pour notre corps, comme assurer sa capacité à fonctionner. Il est également extrêmement important pour le fonctionnement du métabolisme des protéines et un système immunitaire fort. C’est aussi une vitamine qui a des fonctions dans l’absorption de l’acide folique.”

LES PRODUITS LAITIERS PEUVENT ÊTRE CONSOMMÉS

Dyt a déclaré que les aliments riches en vitamine B12 sont des aliments d’origine animale. Açiksöz a déclaré que la carence en cette vitamine est courante chez les végétaliens qui ne mangent que des sources végétales ou chez les personnes qui n’ont pas une alimentation équilibrée et régulière. journée. Açiksöz a souligné que pour cette raison, les végétaliens et les personnes qui ne peuvent pas obtenir suffisamment de sources animales devraient vérifier régulièrement la vitamine B12 et utiliser des suppléments si nécessaire avec les conseils d’un médecin/diététiste.

journée. Açıksöz a partagé les informations suivantes sur les aliments contenant de la vitamine B12 :

“Les aliments contenant la plus grande quantité de vitamine B12 sont la viande rouge, le poisson (en particulier le maquereau et le thon), le lait, le yaourt, le kéfir, les œufs (en particulier le jaune), le lactosérum, les abats tels que le foie, la cervelle, les reins et les crustacés.”

SYMPTÔMES DE CARENCE EN VITAMINES

Expliquant les symptômes qui peuvent apparaître en cas de carence en vitamine B12, Dyt. Açıksöz “Le manque de vitamine B12, qui a sa place dans de nombreuses fonctions métaboliques de l’organisme, peut entraîner de graves problèmes de santé. La raison de cette carence peut être un apport insuffisant en vitamine B12 avec de la nourriture. De plus, la carence peut apparaître dans les personnes qui reçoivent suffisamment de vitamine B12 mais qui ont des problèmes d’absorption de la vitamine dans leur corps. Surtout dans le système nerveux. Comme il s’agit d’une vitamine efficace dans le corps, certains problèmes du système nerveux surviennent en cas de carence. Une sensation d’engourdissement dans le des mains et des pieds, des difficultés à trouver l’équilibre, des difficultés à marcher, des palpitations, une anémie, des oublis, une fatigue chronique et une dépression peuvent être observés à la suite de l’effet de la production de globules rouges. Surtout au-delà de 65 ans, de la démence et des problèmes de mémoire. visage pâle et jaune, diarrhée/constipation, perte d’appétit, courbatures générales et retard de croissance et de développement chez les enfants sont les symptômes les plus courants.

PEUT CAUSER L’ANÉMIE

journée. Aybüke Açıksöz a énuméré les maladies qui peuvent apparaître en cas de carence en vitamine B12 comme suit :

“Anémie : étant donné que la production d’érythrocytes (globules rouges), l’une des tâches les plus importantes de la vitamine B12, sera affectée par une carence en vitamine B12, un type d’anémie appelée anémie mégaloblastique peut survenir.

Démence et problèmes de mémoire : Diverses maladies telles que la démence, la difficulté à penser et à prendre des décisions, la perte de mémoire peuvent être observées à la suite d’une atteinte du système cognitif, en particulier chez les personnes âgées de plus de 65 ans présentant une carence en vitamine B12.

“Problèmes de santé bucco-dentaire : il peut provoquer des maladies qui affectent la santé bucco-dentaire, telles qu’une sensation de brûlure dans la bouche, une langue rouge et enflée (glossite), des aphtes.

Anomalies congénitales : Le développement du cerveau des bébés de mères carencées en vitamine B12 pendant la grossesse peut être affecté négativement et cette situation entraîne divers troubles du système nerveux chez le bébé. Un apport insuffisant en B12 du bébé après la naissance entraîne un retard de croissance et de développement.

“Troubles émotionnels : étant donné que la production de sérotonine, l’une des hormones qui régule l’humeur du corps, sera affectée en l’absence de B12, la nervosité, la fatigue, la réticence et la dépression dans les cas avancés font partie des maladies que l’on peut observer.

“Problèmes gastro-intestinaux : le manque de vitamine B12, qui peut causer des problèmes gastro-intestinaux tels que nausées, perte d’appétit, constipation, diarrhée, gaz, etc., peut entraîner une perte de poids.”

RECOMMANDATIONS ALIMENTAIRES

Se référant aux recommandations nutritionnelles riches en B12, Dyt. Açiksöz a déclaré: “Chez les personnes végétaliennes ou non végétariennes, obtenir suffisamment de protéines animales chaque jour et les répartir uniformément entre les repas aide à protéger contre la carence en vitamine B12. Il suffira d’inclure du rouge, du poisson, des œufs, du lait et des produits laitiers dans Cependant, comme il existe un risque élevé de carence chez les personnes qui ne peuvent pas obtenir de sources animales, il est important d’utiliser des produits enrichis en vitamine B12 et une supplémentation avec des suppléments tels que des comprimés de B12 obtenus en pharmacie, qui peuvent être utilisés avec la recommandation d’un médecin/diététicien à la suite d’analyses sanguines ou d’injections dans des cas de déficiences plus graves.Cependant, dans des conditions telles que la maladie de Crohn, la maladie cœliaque, où l’absorption est réduite par l’organisme, et les patients utilisant des médicaments qui réduisent l’acide gastrique, sont également à risque de carence en vitamine B12.

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