Come spiegare a un bambino che Leo Messi pubblicizza patatine per soldi?

  • Autore: Adam Tubilewicz
  • Data: 4 giugno 2022, 13:53

I bambini credono ciecamente che se Messi pubblicizza le patatine, non possono essere così male, o se “Lewy” dice che una bevanda isotonica idrata meglio dell’acqua, allora in effetti lo è, afferma l’esperta di nutrizione clinica e sportiva Patrycja Olejarczyk.


Come si spiega a un bambino che Leo Messi, che è ai vertici della sua carriera sportiva, sta promuovendo chips per soldi? foto da YouTube

In che modo gli idoli dei giovani influenzano le abitudini alimentari dei bambini?

Adam Tubilewicz, Portalspozywczy.pl: Ogni poche settimane c’è un dibattito su Internet su un’altra campagna pubblicitaria in cui un noto influencer o atleta pubblicizza una composizione non così pura rivolta ai bambini. É davvero Il fatto che Leo Messi mangi patatine negli spot è così importante per i bambini?

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Patrycja Olejarczyk, specialista in nutrizione clinica e sportiva, specialista in educazione alimentare per bambini e giovani atleti: Una situazione in cui un idolo sportivo pubblicizza un prodotto che non è del tutto adatto a bambini o atleti fa sì che i bambini giustifichino le loro scelte alimentari. Quando faccio educazione alimentare sportiva per bambini e sollevo il tema dei pasti dai migliori atleti del mondo, c’è quasi sempre un esempio di Robert Lewandowski che promuove un marchio di bevande sportive o di Leo Messi e di Lay’s chips. . Poi sento la domanda: se dici che questi non sono prodotti per la costruzione dello sport, perché Messi mangia patatine nell’annuncio?

Come spiegare a un bambino che Leo Messi pubblicizza patatine per soldi?

Allora cosa rispondi?

Difficile rispondere a una domanda del genere! Da adulti, sappiamo che sono solo affari e un sacco di soldi. Ma come si spiega a un bambino che Leo Messi, che è al vertice assoluto della sua carriera sportiva, promuove chips per soldi? I bambini credono ciecamente che se Messi pubblicizza le patatine, non possono essere così male, o se “Lewy” dice che una bevanda isotonica idrata meglio dell’acqua, in realtà è …

In situazioni come questa, devo esercitarmi molto per spiegare ai ragazzi che si tratta solo di affari e che questi prodotti potrebbero non essere adatti a loro. Ecco perché credo che le persone nel mondo dello sport o dello spettacolo che fanno tali collaborazioni siano in parte responsabili delle scelte alimentari che fanno i bambini per i quali queste persone sono figure di autorità. Il secondo problema è la consapevolezza dei genitori, e dovrebbero essere in grado di spiegare ai propri figli che questa è solo una pubblicità e non può essere creduta ciecamente.

C’è una mancanza di educazione alimentare in Polonia?

I genitori, invece, spesso trasferiscono la responsabilità ai produttori di generi alimentari o allo Stato, che dovrebbe introdurre divieti o tasse elevate su determinati gruppi di prodotti. È giusto?

Qui puoi vedere quanta educazione alimentare manca in Polonia, non solo per i bambini ma anche per i genitori. Il problema più grande è che non riusciamo a leggere gli ingredienti nei prodotti. Sono pienamente consapevole di cosa contiene un particolare prodotto e, a volte, mangio il gelato con coloranti, zucchero e additivi dolci, ma lo faccio in modo pienamente consapevole. Tuttavia, non lo faccio tutti i giorni, solo di tanto in tanto, secondo la regola 90-10 o 80-20, secondo la quale la proporzione di prodotti nella nostra dieta che hanno una composizione peggiore non dovrebbe superare il 20%.

L’educazione alimentare comune per genitori e figli potrebbe non risolvere completamente questo problema, ma sicuramente aiuterà. Lavoro con i bambini, lavoro anche con i genitori. Ad esempio, vedo spesso che una grande percentuale di genitori confonde la composizione di un prodotto con una tabella nutrizionale. La tabella mostra sempre quanti carboidrati, compresi gli zuccheri, sono presenti in un determinato prodotto. I genitori spesso interpretano questo nel senso che il prodotto contiene zucchero invece di guardare gli ingredienti.

Penso che se vogliamo incolpare uno stato, dovremmo chiedere che il fondo statale capisca ampiamente l’educazione alimentare. Riguarda le basi: insegnare alle persone a leggere una composizione in modo che sappiano cosa stanno scegliendo.

La consapevolezza dei consumatori polacchi sta davvero crescendo?

C’è davvero qualcosa di negativo nella nostra consapevolezza dei consumatori? Sentiamo ovunque che acquistiamo sempre più consapevolmente e i siti Web che tengono traccia della composizione del cibo stanno battendo record di popolarità.

Oggi gli acquisti di molte famiglie si limitano ai genitori che si attaccano a prodotti con la scritta “senza zuccheri aggiunti”, “senza glutine/senza lattosio”, “fit” o “light” sul fronte della confezione, mentre risulta che sebbene non vi sia zucchero bianco nella composizione, possono essere aggiunti altri dolcificanti. Le persone spesso non hanno questa consapevolezza. Ecco perché credo che se un consumatore vuole nutrire bene se stesso e suo figlio, non dovrebbe cercare scuse e incolpare i produttori o lo stato, ma dovrebbe imparare e formarsi in questa materia.

La composizione dei prodotti per bambini sta migliorando?

Come valuta il mercato degli alimenti per bambini? I produttori stanno cercando di superarsi a vicenda nelle dichiarazioni sullo “scorte”. È davvero meglio sotto questo aspetto rispetto, ad esempio, a 5-10 anni fa?

Sta decisamente migliorando. Vedo che ci sono molti altri buoni prodotti e quello che mi conforta è che vengono sempre più confezionati per i bambini. Non è che la farina d’avena, ad esempio, sia in un brutto pacchetto di carta che un bambino non vuole perché non gli piace. Inoltre, i bar con datteri e noci sono spesso di fronte a un’immagine di fiabe che attira i più piccoli.

I miei esempi preferiti sono il burro di arachidi, spesso povero di composizione: con zucchero, sale o olio di palma. Allo stesso tempo, recentemente compaiono anche senza additivi: solo il 100% delle arachidi. Mostro spesso ai bambini che la stessa azienda può offrire lo stesso prodotto con due diverse composizioni. Tutto quello che devi fare è prenderlo in mano e prenderti un momento per leggere l’etichetta.

Ecco perché, anche se spesso critico la composizione di molti prodotti, sostengo che i produttori di alimenti cerchino di fare qualcosa per ottenere prodotti migliori per i bambini. Puoi anche vedere che le casse hanno date o barrette d’avena, ad esempio, non solo gomme da masticare colorate. Quindi spero che il mercato si muova in quella direzione e che siamo inondati di buoni prodotti!

Il punteggio Nutri aiuta l’educazione alimentare polacca?

Sempre più catene di vendita al dettaglio stanno introducendo un sistema di punteggio nutritivo obbligatorio che utilizza una varietà di colori per rendere più facile per i consumatori fare scelte alimentari. Cosa ne pensate di tali soluzioni?

Oggi vorremmo usare una scorciatoia per tutto. Vogliamo che le persone pensino meno e cerchino soluzioni che vadano in quella direzione. Credo che se seguiamo tali soluzioni, possiamo costruire un quadro distorto del valore nutritivo dei nostri prodotti o ingredienti. D’altra parte, un tale sistema può essere utile per le persone che non vogliono passare molto tempo a leggere etichette approfondite mentre fanno la spesa, ad esempio, perché sono all’inizio del loro percorso verso un’alimentazione consapevole.

Da dove viene l’obesità nei bambini polacchi?

Il rapporto NIK del 2021 mostra che fino a un terzo dei bambini polacchi è obeso e due terzi sono in sovrappeso. Inoltre, il problema colpisce i bambini sempre più piccoli, anche quelli di tre anni e quelli che abbandonano prematuramente la scuola. Da dove pensi che provenga questa scala di questo fenomeno?

Ciò è dovuto al generale deterioramento della società in termini di buon cibo ed esercizio fisico. Inoltre, la pandemia ci ha messo fuori combattimento in termini di mobilità, che ha fatto ingrassare i bambini e amare ancora di più i dispositivi digitali.

Le persone la cui infanzia risale agli anni ’90 ricordano che a quel tempo non c’era bisogno di costringere i bambini a muoversi mentre mangiavano dolci. Ho anche mangiato il gelato da bambino, ma c’era così tanta attività che ne avevamo solo una nella classe in sovrappeso. Ora è cambiato. I bambini non svolgono attività spontanee tutto il giorno quando escono, giocano all’argento, corrono o organizzano il proprio tempo. Oggi gli adulti organizzano il loro tempo e capita che i bambini di età compresa tra 6 e 7 anni frequentino l’istruzione speciale tre volte a settimana per un’ora. Altrimenti, però, si muovono un po’, il che significa che ingrassano di più perché la loro dieta, a sua volta, ha molto più zucchero di prima.

Mi sono prefissato l’obiettivo di mostrare ai bambini che possono mangiare in modo gustoso e sano, che l’esercizio porta molta gioia, appagamento e soddisfazione. Da qui è nata l’idea di laboratori culinari, dove mostriamo, ad esempio, come fare i dolci da soli. Oggi viviamo a un ritmo tale che spesso non abbiamo tempo per cucinare con i bambini.

Come prendersi cura delle buone abitudini alimentari dei nostri figli?

Allora come ci prendiamo cura delle buone abitudini alimentari dei nostri figli in un’epoca di eterna mancanza di tempo?

I ragazzi che vengono dai miei chef dicono che non si sono nemmeno resi conto che cucinare era così divertente. Voglio mostrare loro come prepariamo i pasti, che le verdure non fanno nulla di disgustoso e quando le combiniamo con altri prodotti hanno un buon sapore. Il fatto stesso che i bambini preparino i pasti dall’inizio alla fine li fa venire voglia di provarli, che è la maggior parte del successo.

Non abbiamo cibo spazzatura nei nostri campi. Non facciamo acquisti, prepariamo i nostri pranzi, tè pomeridiani o pasti pre-allenamento bilanciati. Questi non sono semplici carboidrati imbevuti di grasso. Devi mostrare ai bambini che la pasta integrale è gustosa. Spesso quando vedono la pasta o il riso diventare marroni, si sentono male. Cioè, educazione alimentare, ma con un’intenzione positiva, tutto accade in un gruppo di pari.

La cosa più importante è l’attività fisica. Non è che si mangia e si va a guardare la TV o si va nelle stanze, ma il tempo è pieno di diverse attività fisiche, giochi e divertimento. L’idea è di mostrare ai bambini che non devono correre o andare in bicicletta per ore per perdere peso perché ai bambini in sovrappeso non piace. Tutto quello che devi fare è portare papà e mamma a fare una passeggiata dopo pranzo o cena, fare esercizio, giocare a calcio, fare altri divertimenti e non ci sono spiacevoli bruciature caloriche. Sento che molti adulti hanno una cattiva connessione con la perdita di peso, quindi c’è un messaggio anche per i bambini, che la parola significa sacrifici o esercizi omicidi.

Che aspetto hanno i campi dimagranti per bambini?

Non mi sorprende che un dodicenne di 20-30 libbre in sovrappeso non voglia andare in bicicletta o su un tapis roulant perché è noioso per lui. È meglio uscire con i tuoi coetanei per giocare a calcio o fare un giro in bicicletta con i tuoi genitori.

Ho lavorato per anni presso un’agenzia di viaggi che organizzava campi dimagranti per bambini. Non si trattava di bambini in sovrappeso, ma di bambini malati e obesi che avevano 13 anni e pesavano 140 kg. Molto magro al campo. Anche le passeggiate e i pasti regolari erano sufficienti, poiché nelle loro condizioni non potevano fare di più. Più tardi, quando sono tornati a casa, la madre o la nonna li hanno salutati con il testo “Sì, come sei rovinato” e in cambio hanno comprato loro una torta o li hanno portati da McDonald’s … In un istante, la visione del mondo che avevamo costruito per il campo si è schiantato. Oggi, io stesso gestisco questi campi e il nostro obiettivo è far sì che i bambini si esercitino e mangino bene, e i chili in più sono in realtà un effetto collaterale delle attività ordinate.

In Polonia, la professione di nutrizionista è ancora associata a divieti ed emozioni negative. Tuttavia, è il mio lavoro personale cambiare questa immagine e mostrare che un nutrizionista è una persona che apre nuove possibilità, non solo nega.

Grazie per la discussione.

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